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100%成功|夏天就要吃自制手搓冰粉嘛的做法

100%成功|夏天就要吃自制手搓冰粉嘛

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作者: 松茸怪
松茸怪
每次发图都被问的「手搓冰粉」教程来了!我已经把该注意的都标在图片里了,可以直接一张张图滑着看。这个方子一次性可以做五大碗,参考最后一张图。 手搓冰粉 = 制作冰粉+加配料 = 澄清石灰水+ 手搓冰粉籽浆 + 加配料 = (生石灰 + 水 + 静置后取上方澄清部分)+ (冰粉籽 + 水 + 手搓)+ 加配料

用料

100%成功|夏天就要吃自制手搓冰粉嘛的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作冰粉所需的东西都在这里啦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备生石灰水~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备冰粉籽~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纱布包好冰粉籽,放入水盆里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始搓吧!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓到冰粉籽没有粘液就可以停止啦~大约需要20分钟。生石灰水正好也沉淀分层完毕啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合冰粉籽浆液和澄清石灰水。 ⚠️石灰水的沉淀物不要加!只取上层澄清部分。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出凝结完成的冰粉,加入喜欢的配料吧!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以开吃了!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我也手写了一份,供参考~

100%成功|夏天就要吃自制手搓冰粉嘛的小贴士

1. 由于是直接食用,手和用具必须要消毒,放进冰箱时也要盖好或者用保鲜膜包好。我一般开工前用开水烫一遍用具,像外科医生那样洗手。 2. 红糖液可以用固体红糖+少量水熬,红糖粉貌似不行。我一般提前煮好小圆子和红糖液,冷藏备用。

菜谱创建时间:2021-07-21 20:16:40
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