长青椒3-4个去籽。
切丝。
牛肉切片。
倒入酱油拌匀。
加入淀粉拌匀。(还可以加适量料酒)
加入油拌匀。
热锅倒入油。
翻炒肉片至微微变色。（如下图）
变色了。
加入孜然辣椒粉翻炒。
加入青椒丝。
加盐，糖翻炒。
出锅。