琵琶腿洗净划2刀。2勺料酒+1勺生抽+葱段+姜丝。 为了更好腌入味，我把这些放入袋里抓匀。腌半小时。
🍖炒锅里放盐和花椒炒出香味。 🍖腌好的鸡腿把腌汁倒掉，盐和花椒撒上面。 🍖入蒸锅蒸半小时。期间可以翻面。
撒葱花，关火，出锅。 夏季无油版蒸鸡腿出锅啦，清淡爽口，减脂营养。