1、猪肉切丁➕葱姜料酒炒熟,➕十三香➕酱油盐调味。肉馅亦可,肉糜就算了……存储起来备用。
2、煮需要的面条,同时准备小葱、香菜、绿叶菜配菜。
3、碗底放生抽+小葱+香菜+黑胡椒粉+花椒粉➕热高汤,汤底OK,想加蒜、醋等其他菜码调料的自己随意。
4、面条熟后挑入面条,绿叶菜面条汤里烫过后加入面条里。在最上面加入炒好的肉末,辣椒油即可,喜欢酸、麻的自己看着加。没黄豆,放黄飞鸿也可以啊……