一定要洗干净 最好把皮削了 容易上色 我用百洁布用力洗的 头尾要留着
糯米提前泡1小时 或者一晚上 把它们塞进藕里 一定要有耐心 每个孔都要塞满
把切下的头直接合上 用牙签 固定住头 我家里没有了 只能用这个
满满一瓶 我用掉三分之一
水 红糖 藕 直接煮
最后大火把水收干 只剩一点点汁 摆盘 有条件的撒点桂花
老人家做这个菜会放一点点碱