做好的凉面（面条煮7成熟，抹上熟菜籽油，用风扇吹凉，一定不要黏糊了）
用臼子捣蒜泥
葱花
姜丝切了泡白开水里制成姜水
酱油（生抽）
香醋
白糖（手抖拍糊了）
麻油
蒜泥（强烈建议用蒜水，不然凉面吃起来特别不滑口）
姜水
油辣子（里面有白芝麻）
再加一勺芝麻酱，少量的花生碎。我这里忘记拍照了。特别特别香。开吃吧！
蒜泥捣碎以后制成蒜水。一定一定用蒜水不要用蒜泥。不然嗓子眼儿堵得慌，😂