不需要油炸简单美味易操作五花肉豆角茄子家常做法

茄子洗净，切切成滚刀，撒些盐拌均匀以腌至10分钟

豆角洗净掐成长断，五花肉切成片，大蒜切成末，把茄子过水洗净挤干水分。

锅里放适量油，下入五花肉煸炒。

煸炒金黄放少许生抽上色。

依次放大蒜末，豆角

煸炒至表面呈微黄色捞出待用。（煸炒的时候放一点盐），锅内油留着

倒入茄子、葱煸炒一分钟。（干煸）

接着放入豆角

翻拌均匀

放生抽蚝油翻拌均匀即可出锅，美味又下饭。