酸辣藕带

藕带洗净，斜切成寸长，根部不要。加一小勺盐，2大勺白醋泡凉水。

线椒切丝，蒜切末。

热锅冷油，下蒜末，爆香后加入藕带青椒丝。10克米醋，5克蚝油，6克糖，3克盐。炒匀出锅。