巨好吃❗️香橙戚风蛋糕‼️

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作者: 文艺狗101
向全世界安利这款香橙蛋糕,巨好吃‼️

用料

巨好吃❗️香橙戚风蛋糕‼️的做法步骤

步骤 1

橙子洗净切片,加入水、糖一起煮3—5分钟

步骤 2

捞出,用厨房纸吸干水份备用,一定要充分吸干!

步骤 3

取一个橙子擦皮屑和38克橙汁,加入玉米油,一起混合均匀

步骤 4

加入过筛的低粉,Z字拌匀。 鸡蛋分离,蛋黄加入到面糊里,拌匀。

步骤 5

蛋白加糖打发至小尖角状态,取三分一的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀。 拌好的面糊倒入蛋白霜,翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

将吸干水份橙子放入模具底部

步骤 7

把面糊倒入,轻震出气泡,放入预热好的烤箱,150度40分钟

步骤 8

出炉后轻震烤盘,放在晾网上,不要倒扣,倒扣橙子容易把蛋糕体压扁。

步骤 9

完全放凉后脱模,反转过来,底部朝上,就完成啦!

巨好吃❗️香橙戚风蛋糕‼️的小贴士

不要倒扣晾凉,不然橙子太重,可能会局部凹陷。

菜谱创建时间:2021-07-26 10:10:06
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