准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片
把虾仁上面剪开，如图
虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥
准备料汁：生抽2勺
蚝油1勺
加少许水混合均匀
大蒜切碎沫备用
锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味
倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火
盘子底部铺上粉丝
把虾仁均匀的摆在粉丝上
虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟
这是蒸好的蒜蓉粉丝虾
撒上香葱，可以淋上些热油，一份既简单又好吃的下饭菜制作完成
1.虾我选择了去头去壳来蒸，这样吃起来非常方便还比较入味 2.生抽和蚝油的比例是2：1，根据份量多少按照比例添加