酵母用温水化开，加入面粉，盐和泡打粉，揉成软硬适度的面团。
静置20-30分钟左右。（面团温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面团温度。） 静置好的面团蜂窝均匀。 具体发酵方法详见下面链接： https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/
揉面排气平均分成12份。
把每一份擀成包子皮，包入红豆沙馅，擀成椭圆形，用牙签扎去包入的空气。 折叠三下，在两面擀一下，擀成长条饼状。
电饼铛抹油放入饼呸，上面也抹上油烙四五分钟左右，两面金黄出锅。
来一个动态视频看看。 红豆沙层次分明，咬上一口松软香甜好好吃哟。
操作的时候面软适当铺手粉防沾。 吃剩下的饼用保鲜袋装好密封保存，下次吃的时候复烙两分钟饼更加的好吃。