我选用的是梅花肉，肥瘦适中，比瘦肉更有味道。 切片，下一小勺盐巴，一大勺酱油(生抽也🉑）。10-15分钟
取葱头部分，蒜拍碎，放入热油中炒香。
下腌好的肉，炒至变色。加入一勺酱油，一勺耗油，一勺料酒。炒3分钟。
下淀粉水(一勺地瓜粉+2勺水，搅匀)，反复翻炒1分钟，出锅啦。（在下淀粉水前，有需要的话可以下点葱花。）
☺☺☺