芝士咖喱焗饭

40g杂粮米+160g大米洗净，浸泡30分钟。可以全部用大米，总重200g，是两个人的份量。

加入没过米粒一个手指指节的水，盖上盖子。中火把水煮开后，转小火煮8分钟。再焖半个钟。

米饭煮好后铺上一层咖喱约300g。

撒上30g马苏里拉芝士碎，打一个鸡蛋。

送入预热好的烤箱，185℃烤10分钟。

喜欢吃半熟流心蛋的烤5分钟。

拌拌均匀。

喜欢吃芝士的可以再多撒一些。

咖喱可以自己炖（做法在后面，怕麻烦的可以用即食咖喱。

铸铁锅烧热，倒油。200g洋葱翻炒到锅边焦黄。

加入350g牛腩，翻炒至牛腩变色。

倒入约600ml热水，没过牛腩多一些。炖煮45分钟。

加入200g胡萝卜块和300g土豆块，再炖煮15分钟。

加入一大勺奶油，一勺伍斯特酱汁，一勺酱油，一盒90g咖喱块，搅拌均匀。