准备好材料 一包可以配10个小鸡腿 或者鸡翅也是一样做法 鸡腿随便切两刀洗干净，沥干水份
炸鸡粉材料倒入碗里 加入鸡蛋 两勺面粉
搅拌搅拌 这时候是很干的 别急着加水 鸡腿沥干了还有水份的
把鸡腿放入面粉碗里 上面说随便切两刀就是这样 方便炸熟
拌匀 鸡腿会有水分析出，就算加水也是一点点的加 搅拌到这个状态就可以了
先大火把所有鸡腿或者鸡翅都炸出形状来 捞出来
形状炸好了之后，开小火，把鸡腿重新放进锅里，开始小火慢慢炸透炸熟
鸡翅小火五分钟，记得翻面
筷子扎一下里面没红色就好了
小鸡腿小火炸10分钟，记得翻面
也是一样，10分钟用筷子扎开看一下骨头上的肉好了没
出锅 很香的
为什么一开始要大火炸，因为小火面糊膨不起来 后面转小火是因为家里炸东西不会跟店里一样用特别多的油，所以小火炸才能让外表不糊掉里面熟，特别小鸡腿里面靠近骨头的肉比较难熟