鱼切段，洗五次，控水
下入姜，葱，蚝油，盐，胡椒粉，生抽，料酒，抓拌均匀，去除腥味，静至冰箱15到20分钟
时间到了把葱，姜去掉，放入生粉，搅拌均匀备用
玉米油预热5.6成，下去鱼块，一个一个放下去，炸至金黄
炸至金黄捞出备用，中火转大火，黄了就捞起来
就是这样就可以了
配料准备好
少许油，下入花椒
在倒入配料一起炒至
倒入500毫升水，煮开
下去炸好的鱼
再把辣椒放下去煮
开始把调料依次放下去，开大火
做好了，就是这样，快速收汁，起锅下去芝麻
成品就是这样，想吃吗？
这个菜很简单，大家都可以试试，味道真的好吃