北豆腐一盒，切厚块，一盒豆腐刚好切成8块，把中间挖空，小心不要挖穿了
虾，去虾线以后切碎，我没有搅拌机所以用刀剁了一下。加入适量的葱姜末，蛋清，生粉，胡椒粉，盐少许，搅拌至起筋。
把虾馅儿酿到豆腐里
热油下锅，小火煎。左下角那个翻车了，下去的时候是反的哈哈哈哈哈 轻轻推动一下锅子，不要让豆腐粘锅
翻面！
煎一下侧面哦
另一边侧面也要煎到！勇敢起起，不怕困难！
煎好以后放盘子里，吸油纸垫一下
锅烧开水，加入生抽，蚝油，糖，煮一下豆腐，小火！煮一下以后，把豆腐拿出来摆盘
汤汁勾芡，淋在豆腐上，撒葱花，大功告成啦！（白起已经饿晕）
(｡ì _ í｡)💓
煎豆腐的时候谨慎翻面！不然豆腐边边会碎