切两片姜 指天椒 蒜头切碎 香菜装饰用的🤣
无激素鸡翅尖室温解冻 再用淡盐水浸泡一小时去血水和雪藏味
冷水下锅 加姜片一勺料酒大火煮开后再煮三分钟
过冷河，冲洗干净
把水煮开 下鸡翅尖 蒜 辣椒 冰糖 一勺料酒 重新煮沸后盖盖子转小火慢煮40分钟
少许盐，鸡汁调味即可 ^_^