瘦肉切片备用 姜蒜切好备用 荷兰豆、红辣椒切菱形状备用
腌制：放点酱油、淀粉、盐腌制10分钟
腌制备用
锅烧水放点盐和油 把切好的荷兰豆和红辣椒焯一下
焯2分钟。在碗里放入生抽、料酒、盐、适量鸡精、生粉、水制作成酱汁备用
焯好捞出备用
锅热放油，放姜蒜，炒出香味后放肉片
炒2分钟后放荷兰豆和红辣椒翻炒一分钟，然后
翻炒
然后倒入酱汁翻炒均匀后即可出锅
出锅
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