备好所有食材。鸡胸肉切块，放盐、白胡椒粉、料酒，腌制十分钟。
热锅凉油入葱花，小火煸香。
放入鸡胸肉炒至变色。
放入土豆、胡萝卜，稍微翻炒后放入1.5块百梦多咖喱。
翻炒后，加适量开水，加盖炖煮至土豆软烂，放入黄瓜，翻炒至汤汁浓稠，关火。
米饭包裹保鲜膜团成椭圆状。
平底锅刷油加热，鸡蛋液加玉米淀粉打散拌匀，平底锅离火，将鸡蛋液过滤到平底锅中，小火至蛋饼凝固。
盖在米饭团上。
利用家里现有的工具，把海苔和芝士片做成小黄人的五官，装饰在合适的位置。
周围浇上浓浓的鸡肉咖喱汁，一个活灵活现的小黄人咖喱蛋包饭，完美呈现✌
1. 初次制作，请提前将小黄人的五官准备好。 2. 腌制鸡胸肉时，盐一定要少，因为之后的咖喱也含盐。