巨简单&麻辣拌

各类爱吃的菜改刀洗干净，生肉加适量盐、料酒、胡椒粉腌制一下

锅中烧水加入适量盐和油，水开后先下入比较难熟的蔬菜后下入容易熟的蔬菜，焯烫到八成熟捞出控干水份，肉类也一样焯烫至八分熟捞出控干水份

火锅底料切碎（也可以不切，切碎容易炒化，不切容易炒糊），葱切成葱花，可以适当切几片姜

锅中放入适量油，油热放入姜片和火锅底料炒香，喜欢吃麻的也可以再放点花椒一起炒香

火锅底料炒化后先下入荤菜炒熟后下入蔬菜快速翻炒

全部炒熟后可以尝一下，如果比较淡可以撒点盐或者加点生抽

最后撒上芝麻和葱花即可