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紫苏柠檬鸭
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作者：
靓靓双鱼
用料
紫苏柠檬鸭的做法步骤
步骤 1
青头鸭解冻、飞水、洗净、斩件，用豆豉、豆瓣酱、蠔油、生抽、生粉、陈皮丝（陈皮切丝）捞匀备用， 瓦煲放冰糖、蒜头、八角，烧热落油爆香，放鸭肉稍煎，加热水，刚刚浸过鸭肉就可以了，放一匙更陈醋，放紫苏，调中火炆
步骤 2
水差不多收干的时候试味，味道合适了就放柠檬叶丝，再炆两分钟，熄火。瓦煲的热力还在发挥作用，熄火后再焗5-10分钟才开盖
步骤 3
开餐 已经吃了几件才想起要拍照
紫苏柠檬鸭的小贴士
加水的时候一定要加热水，越热越好
菜谱创建时间：2021-07-29 00:37:18
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