先将鱼改刀成长约6厘米，厚5毫米的鱼条，加入一个鸡蛋清、少许胡椒粉、少许盐、1勺料酒、半勺食用油、1勺淀粉抓拌均匀腌制十来分钟
接下来调个裹浆，面粉：淀粉=1:1，加入适量清水调成可流动的糊状
把腌制好的鱼条放入面糊中均匀裹上一层面糊
待油加热至放入筷子冒泡时转中火，放入裹好面糊的鱼条进行炸
炸至鱼条成型微黄时捞出控油
待鱼条全部炸好后再放入油锅中复炸一遍，这次会呈金黄色
好侍百梦多原味咖喱是块状的，一块的量刚刚好，不需要再添加任何调味料
锅中放入少许油烧热，放入一块咖喱块炒至融化出香味
倒入半碗清水拌匀煮沸至汤汁浓稠
倒入炸好的鱼条翻拌至鱼条均匀的裹上咖喱汁，关火
醇香浓郁的咖喱鱼柳就做好啦，装盘，还可以撒些芝麻装饰一下即可享用啦！
外脆里嫩、醇香浓郁的咖喱鱼柳盖饭更是一绝！