虾仁开背去虾线，用少量的盐，黑胡椒，料酒腌一下
丝瓜洗净去皮切块备用
准备葱姜蒜
热锅倒入橄榄油把葱姜蒜爆香
中小火把虾仁翻炒变色后放丝瓜继续翻炒
加入适量盐和生抽，一小碗水，盖上锅盖焖煮一会儿让丝瓜变软（我又追加了一些蟹味棒，口感更鲜美）
汤汁收差不多了勾一点薄芡，再煮一会儿就可以了