1.泡 藜麦提前冷水泡30分钟，泡至发芽即可。清水反复淘洗3遍。
2.煮 水沸后倒入藜麦，煮20分钟后捞起控干水分备用
3.搅拌 将煮好的藜麦和捏碎的豆腐混合搅拌在一起。同时将菜心切碎，鸡蛋煎熟，备用
4.炒 锅热后，倒入一勺橄榄油，切记热锅冷油。
5.出锅 然后将豆腐藜麦穗、菜心和鸡蛋一起倒入锅中，开中小火翻炒均匀。食材全部熟透后，放入一勺生抽调味即可出锅！