准备所有汤料：高良姜 香茅 香葱 青柠 柠檬叶 金针菇 洋葱or红葱头 鱼露 虾酱 冬阴功酱块（非必需）还有椰浆和糖没入镜
活虾半斤
高良姜 香茅洋葱切小块 番茄切小块，青柠一半挤汁，一半装饰
锅里加水 把番茄 金针菇 香茅 洋葱 小米辣 干辣椒 高良姜切片放进去煮10分钟左右
放入虾酱或者冬阴功酱块后，放入虾
虾红后放入适量椰浆煮5分钟左右
放适量鱼露，一勺糖，再放入柠檬叶，挤青柠汁，撒小葱
完成啦😍
1、柠檬叶 高良姜和香茅这几个材料不好买，我都是淘宝先买回来放冷冻，吃的时候拿出来的。 香味损失不大，淘宝很多店铺有售。 2、虾酱我用的是水妈妈牌，有心牌虾酱也可以。 3、虾酱和冬阴功酱块二选一，不需要两个都放。 4、鱼露很咸，不要加太多，根据口味调整用量。