水烧开，加入油蛤捞一分钟左右，至油蛤微张开口后捞出，这样一会儿炒的时候比较容易入味
烧水的同时将大葱切段，切生姜，蒜瓣，青椒切丝
锅里加油（可以比日常炒青菜多一些），烧热后倒入葱姜蒜青椒，加一勺豆瓣酱，大火炒两分钟。
倒入油蛤，加一勺酱油，爆炒两分钟，倒半听啤酒，转中火烧到快干就可以起锅啦