鸡腿杂粮咖喱饭

先准备材料，切什么形状按自己喜好。鹌鹑蛋提前煮熟，剥壳。米饭也别忘了煮！

鸡腿肉去骨，用盐，白胡椒，料酒腌一会儿。剔下的骨头也别扔，焯一下水等会儿可以扔进汤里一起煮。

热锅后倒油，下洋葱煸炒出香味。

继续下胡萝卜块炒一会儿，再入土豆块。

翻炒一会儿后加水，扔进鸡骨头开始煮汤啦～大火烧开转小火。

这时候就可以来煎鸡腿肉了～ 先煎鸡皮面，大火先上色，然后转小火慢慢煎，一边煎一边用吸油纸吸走多余油分，这样煎出来鸡皮会有焦脆感。适时翻面。

耐心点慢慢煎

汤煮个20分钟左右就可以下咖喱啦～～ 别忘了先把鸡骨头挑出来！ 咖喱块放入后要不停地搅动，防止糊底。

搅均匀后，可以加入鹌鹑蛋再煮一会儿，最后放入青豆。这次的青豆是速冻的，所以一煮就熟了。如果是新鲜青豆的话，可以先焯一下水。

煎熟的鸡肉块按自己喜好，可以放入咖喱汤中一起炖煮一下，也可以直接切块，把汤汁淋在上面。

盘里盛上杂粮饭，我这次煮的是三色糙米饭。摆上鸡肉块，淋上咖喱。完美～ 开动！

白米饭版本哒