冷水煮鸡蛋10分钟，煮开后关火焖一会10分钟，用余热焖熟鸡蛋。 捞出鸡蛋，轻微敲碎鸡蛋壳更好入味，并且煮出来会带碎裂花纹
备大料
茶叶＋大料＋鸡蛋＋调料，水没过鸡蛋约1cm左右，冷水开煮，煮沸后转中小火继续煮20~30分钟，关火后可以继续浸泡30分钟以上，味道更好。
当当当~~淡点可以当小吃，咸菜点可以当菜！