190克牛奶，加入2.5克酵母粉，搅拌溶解。
再加入2克盐，27克蜂蜜（我放的自制桂花蜜），搅拌混合。
混合好的液体中加入250克高筋面粉。
借助刮刀，混合至没有干粉，盖上盖静置15分钟。
15分钟后，面团里加入融化的黄油。
用手揉捏至黄油吸收。
黄油全部吸收后，面团盖上盖再静置15分钟。
15分钟后，把面团托在手里，两只手交替着从上往下揉面团，表面很快就光滑了。
变光滑的面团放回容器里，发酵1小时。
面团发酵好了，排气。
等分成9个小面团，静置10分钟。
模具中抹一层黄油，防粘。
10分钟后，等分好的面团再次揉圆，摆放在模具中。
进行二次醒发，我用烤箱发酵功能发了40分钟。
烤箱提前预热180度，180度烤制15分钟。 ⚠️面包上色后，盖一层锡纸。
出炉后，面包表面趁热刷一层黄油。
用脱膜刀四周划一圈，方便脱膜。
面包脱膜，放到网架上晾凉，密封保存即可。
最喜欢一个一个掰开看～
拉丝状态让人感动！
面团延展性好，才会更柔软，拉丝更好。
一个个圆鼓鼓的
加了桂花蜜，里面有淡淡的桂花香。
内部柔软的像棉花一样，放几天也是软软的。