鸡蛋洗干净，冷水下锅，水开后煮5分钟。捞出来过凉水。
电饭锅里倒入水，加入所有的调料，然后把鸡蛋壳敲碎，我用汤勺背敲的，尽量敲碎敲均匀一点，煮出来才更入味。
电饭锅煮饭键，水开后煮10分钟，然后关电，焖两个小时。每个人电饭煲大小不一样，煮的话水要盖过鸡蛋，水多了就适当加点盐。 我这个是煮好后盛出来放盘子里的，所以看起来水没有没过鸡蛋。
鸡蛋煮好后建议放冰箱冷藏过夜，第二天加热后再吃。更入味。