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啤酒炖鲢鱼大杂烩
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作者：
发芽的仙人掌
用料
啤酒炖鲢鱼大杂烩的做法步骤
步骤 1
热油下葱、姜、蒜、花椒、大料爆锅
步骤 2
这条鱼太大了，切了一小半炖的，具体看鱼什么情况，油锅里双面煎下
步骤 3
放调料，大酱、盐、十三香、料酒、十三香、酱油、蚝油、干辣椒、白糖。大火翻下
步骤 4
持续大火➕啤酒炖10分钟左右，具体也得看多大鱼
步骤 5
在炖的期间备想放的配菜
步骤 6
空档的地把配菜放进去继续大火炖5-10分钟看汤的情况
步骤 7
期间转中火继续焖，靠汁就行，注意别干锅
步骤 8
出锅加点香菜、葱都行。家里没有了没放。好吃的
啤酒炖鲢鱼大杂烩的小贴士
单独炖鱼的话多加点盐不然不入味，但是➕配菜的话调料慎放，鱼容易没味而菜却咸。
菜谱创建时间：2021-08-01 11:33:02
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