干木耳泡发，有面粉的可以放点面粉，洗的干净些，我家没有就没放
锅中水烧开，放入泡好的木耳，焯水两分钟
把大蒜拍碎，小米椒切段，放碗里，放盐，生抽，耗油，香油，搅拌均匀
木耳焯过水，过凉开水，这样才会脆，然后把碗里的料汁倒一个盆里调拌均匀
换个漂亮的盘子里，装盘就可以开吃了