将所有蔬菜配料洗净，洋葱切块、土豆切块、番茄切瓣、胡萝卜切成小丁。日本豆腐小心切块。 （因为没买到洋葱所以用了珍珠洋葱）
将瘦肉（什么肉类都可以）冷水下锅焯水，洗去肉沫渣子后重新接一锅水烧开。 如果没有肉类，就记得加上玉米。
将配料全部丢进去，大火煮开后加入日本豆腐，转中小火继续煮个15分钟左右，最后加点盐调味关火，盖上盖子焖三到四小时即可。
如果能接受广式胡椒猪肚鸡那种辣度的也可以加入一把白胡椒粒，算是我妈妈的私房菜谱。（这里就不上图了，住宿舍没那么多材料可以讲究） 将适量白胡椒粒洗净，用舂稍微弄碎，在关火前放入汤中，煮个1-2分钟就可以关火。