鲜虾洗净，剪去虾须和虾线
柠檬切片，洋葱切小块，蒜切末，辣椒切段，香菜切段
锅中热油，放入虾炒至变红
加入1勺料酒
翻炒均匀盛出备用
另起锅热油，加入洋葱＋蒜末爆香，加入辣椒一起炒
倒入200克牛奶和2块咖喱，再加入1碗清水，小火慢熬至咖喱融化
加入虾翻炒均匀，盖上盖子焖煮几分钟
打开盖子，挤入柠檬汁和1小勺糖，翻拌均匀，即可
表面撒上香菜，柠檬片稍作装饰即可