食材准备一下，猪肉用淀粉捏一下
起锅烧油，下入干辣椒和大蒜，炒香
加入猪肉炒至变色，倒一勺料酒去腥，偏炒
倒入芹菜炒香
加香干一起偏炒，加一勺生抽，半勺老抽，偏炒，最后放两小塑料勺盐（调料勺），偏炒几下就可以出锅了。
很容易就做好了。