五花肉切片备用
春菜洗净,切段,头改斜刀切薄
锅中加入少许油,小火,五花肉先煎,这样肉更香,也可以使肥肉油少点,不会那么腻,煎至两面焦黄
改大火,下春菜翻炒
炒软之后适量加点开水小煮一下
炒至这样就可以加调料出锅了