4个鸡蛋加细砂糖搅拌均匀(不是打发!)
加入准备好的牛奶搅匀
再筛入低筋面粉搅匀，会有很多颗粒，不用担心，加黄油后就好啦
黄油隔水融化凉透后边加入盆中边搅拌，面糊细腻最重要的一点就是过筛，最细的筛网过两遍，时间充裕的话可以放冰箱冷藏半小时
开始烙饼皮啦~平底锅小火加热加入面糊15秒左右起大泡泡就倒进盘子里，不用翻面
烙好的饼皮凉透过程中，打发奶油 我用的榴莲，想吃出果肉口感压碎就行，追求细腻的破壁机打一下
用裱花转盘一层饼皮一层奶油，一层饼皮一层榴莲，自己做一个是卫生，另一个就是材料可以肆无忌惮的放放放~~~
做好了冰箱冷藏两个小时，方便切件，我已经迫不及待啦，就直接切啦哈哈 店外边一小块35块钱的榴莲千层几口就没啦，自己做可以吃到饱吃到够啦 家里那俩不爱吃榴莲的都吃了两大块，还说打嗝都是榴莲味名含说着再不吃了，吃完晚饭又吃了一块，榴莲爱好者们动起手来吧~不爱榴莲的也值得一试没准你会爱上榴莲哦
用平底不粘锅，追求卖相可以烙完饼皮用慕斯⭕切一下边边，更好看 奶油打到八九分发，成型好看一些