冬阴功 冬阴功酱用底油炒化，然后当适量水和牛奶，放入嫩豆腐，鱼卷蛋饺粉丝，煮至7成熟放入煮好的虾仁和花蛤，小火煮一会。关火出锅。
越式生食虾卷 越南春卷 虾仁 包菜丝 胡萝卜丝 鸡胸肉 将春卷浸湿 包入以上食材装盘即可.
蘸料 芝麻酱 红油 辣椒 花生碎 醋 蒜蓉香油拌匀
凉拌花蛤 花蛤水抄熟 放入蒜蓉 山椒酱 生抽 醋 花生碎 热油泼熟拌匀即可。
做好的成品。