①将花菜切小块洗净，香肠切薄片，青椒红椒切菱形片，姜蒜切片，干辣椒切小段
②热锅、锅冒白烟时倒油，油热后下姜蒜爆香，然后下青红椒干辣椒炒香，再下香肠翻炒，然后下花菜翻炒，炒至断生沿锅边加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，一小勺鸡精，一点点盐，然后调味翻炒出锅。