准备好所有材料
奶粉、玉米淀粉、糖、淡奶油、牛奶放入小奶锅搅匀
煮至糖和奶粉融化,即可关火放凉备用
取两个小碗,每个碗放75g酸奶油,其中一晚放0.5克蝶豆花粉搅匀,另一个放入1.5克蝶豆花粉搅匀,
得到两碗不同色调的酸奶油
小奶锅混合物过筛
注入雪糕模
放凉的雪糕液灌入模具中,并用两碗酸奶油交替调色,可以在开始、中间或者最后加入,然后用勺子上下搅动一下,就可以制作出随性的配色和花纹,放在托盘上,装上冰棍棒和盖子,入冰箱冷冻过夜
插上冰棍棒,放进冰箱冷冻一晚,吃前,提前取出室温解冻一小会,脱模即可
本配方甜度不高,喜甜的可添加糖的量,或者使用代糖均可。