杏鲍菇冲洗，用去皮刀削成片状
削好的杏鲍菇放入盆中，放入一勺半盐，拌均匀，杀水份，水份攥干备用（忘记拍照）
锅中放油，葱姜，出香味后葱姜捞出，放入麻椒，多放一些，麻麻的才好吃。放入杏鲍菇翻炒
放入火锅干料、辣椒末，孜然，盐，糖，生抽，不停的翻炒，翻炒
火锅撒芝麻～即可。