生蚝用盐水浸泡半小时
用刷子把外壳刷干净
上锅蒸5分钟，为了开口
蒸的时候，准备蒜末
葱末，辣椒段
调汁:料酒，蒸鱼豉油，生抽，耗油，糖，搅拌均匀
生蚝蒸至开口，用专用刀撬开，并冲洗干净（撬的时候一定要小心，生蚝外壳很容易划手，如果个别没有开口，可用钳子把壳弄出一个缝）
盘子底部铺粉丝（粉丝提前泡软）
将洗干净的生蚝摆在粉丝上
每个生蚝上再放一点粉丝
将调好的汁用勺子放在每个生蚝上
上锅再蒸3分钟即可
个人喜欢吃粉丝，所以放的多，可根据个人喜好随时调整