①准备好所需材料。将豌豆和玉米粒分别用沸水焯烫后捞出，沥干水分；鸡蛋打成蛋液备用。 ②炒锅里倒油烧热，倒入蛋液炒成蛋碎。 ③加入豌豆、玉米粒一起翻炒。 ④再加入米饭炒散。⑤淋适量生抽翻炒均匀。 ⑥最后加适量盐调味即可。