鸡块泡水去血水，因为不焯水所以可以多泡会。泡一个小时左右中间换两次水
葱姜切丝加入鸡块中
加入两勺生抽
加入三勺料酒
拌匀放入冰箱腌制半小时（冰箱不是必备，是因为天热怕坏）
腌好以后留下少数的姜丝葱丝，其余倒掉以后。加入一勺豆瓣酱
加入一勺老抽上色
加入两勺料酒
拌匀腌制十分钟入味
加入4-5勺米粉（米粉可以用现成的也可以自己炒点，我是现成的）
拌匀拌匀，每个上面都裹着米粉
南瓜切厚片，倒入盐和胡椒粉抓匀，让南瓜也有味道
底层铺一层南瓜
上面码上鸡块
上锅蒸25-30分钟（我是用带饭的饭盒蒸的，所以时间比较长怕不熟，只要看熟了即可）
完成，出炉～
1、米粉我还不会做，我会努力学哒，学会了再来继续分钟 2、豆瓣酱有咸味有辣味，所以不再额外放盐 3、粉蒸系列包容性强，肉可以选五花肉、排骨等等，底下铺的可以选土豆、红薯 4、非常适合上班带，安利！