绿豆直接放养生壶带的滤网里用水冲洗几遍,然后养生壶里接水1.5L(我的养生壶最大水量就是1.5L,如果你们的养生壶水量和我不一样就适当增加或者减少绿豆就行)
选择什么功能都无所谓,主要是时间5分钟,也就是烧开水后养生壶会自动接着煮5分钟
煮好后就这样
接下来,我们把滤网取下来,我用的是宜家的最小的那个保鲜盒,这样一别滤网就下来了
煮5分钟的绿豆是这样的,可以看到没有开花,这样就不会有淀粉,也不怕升糖。
最后直接把滤网翻转,倒扣在保鲜盒里,放冰箱冷藏。等水喝完后还可以再煮一次,也是5分钟。然后剩下的绿豆可以煮粥或者放在米饭里做绿豆饭。绿豆只能煮两次汤,第三次绿豆就会开花淀粉就会出来了。
我测试过,绿豆煮两次每次水开后5分钟,绿豆不会开花。如果你们实践过程中发现绿豆开花了,那下次就煮4分钟。 剩下的绿豆可以煮粥或者蒸米饭。