space海苔肉松芝士全麦贝果🥯双倍芝士双倍快乐的做法

海苔肉松芝士全麦贝果🥯双倍芝士双倍快乐

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space小小家的咖啡
🧀️海苔肉松的贝果也是超级香啊,内馅还有融化的切达芝士,这个搭配很绝~ 🌾面团里加了全麦粉,健康的面包女孩最后的倔强。 ‼️配方可做贝果6只。

用料

海苔肉松芝士全麦贝果🥯双倍芝士双倍快乐的做法步骤

步骤 1
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面团材料全部放入厨师机搅拌桶,揉至光滑能扯出有弹性的膜即可。

步骤 2
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打好的面团等分6份,滚圆后盖上保鲜膜冷藏松弛30分钟。

步骤 3
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松弛好的面团光面朝上拍扁擀开,翻面后一端打薄一端放上10克海苔肉松和一片切碎的芝士,卷起并捏紧收口。

步骤 4
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稍稍搓长后将接口朝上,一头压扁擀薄,包入另一头,收口捏紧垫一张烘焙纸放入烤盘。

步骤 5
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发酵箱33度80%湿度发酵至1.5倍大。

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大锅水里挖20~50克白糖,煮至不沸腾锅边冒起小泡泡,大约90度,放入贝果坯每面煮30秒后沥干捞出放入烤盘。

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上适量马苏里拉芝士碎。

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平炉200/220度中层烤20分钟,出炉后立刻移到晾网上。彻底放凉后打包密封。

菜谱创建时间:2021-08-04 16:15:47
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