把肉馅中放入盐、糖、老抽、白胡椒粉搅拌上劲，生姜水分多次加入，每次吸收后加下一次，至水全部打进去，搅上劲。放入冰箱冷藏备用。
现在揉面，把包子皮部分的材料全部混合，揉成光滑的面团，醒5分钟，把面团搓成长条，分成8个剂子，擀皮儿包上馅。码入蒸笼发酵，发酵至微微变胖（轻按包子皮有回弹即可）。
水开以后放上蒸笼开始蒸，计时10分钟，包子就可以出锅啦。
哇哦，汤汁鲜美，简直太美味啦😍