冬瓜洗净切皮去瓤，
冬瓜皮和瓜瓤一旁备用，别扔
冬瓜切粒
准备个无油的容器，放入冬瓜粒
倒入红糖
搅拌均匀腌2小时，期间翻拌一下，让每个冬瓜粒都能吸饱红糖汁
两小时之后，冬瓜汁和红糖都出来了
准备个无油的锅，放入冬瓜粒，冬瓜皮跟冬瓜瓤也一起放进去
大火煮开转小火煮三小时，期间翻拌一下
三小时之后
准备无油无水的容器，过滤掉冬瓜渣，过滤好的冬瓜茶冷却后放入冷藏室，可保存10天
还有个更方便的办法，把冬瓜茶冻成冰块
取适量冬瓜茶，加入少许白开水和冰块就可以啦，清热解暑的冬瓜茶就完成啦