果仁要用熟的，大粒的180℃烤10分钟，小粒的烤6-8分钟。Ps：时间温度仅供参考。果干建议提前洗好烘干或者晒干。称好重量的果干和坚果要切碎或者剪碎成小颗粒的，以免压模的时候扎破饼皮。果仁和果干选择自己喜欢的放就可以。把果仁和果干混拌均匀，加入白酒，玫瑰花酱，花生油抓拌均匀，再放入白莲蓉，抓拌成团就可以。
好吃的五仁月饼来了，适合所有饼皮，这个是广式饼皮，皮30克馅45克
这个是京式提浆饼皮，皮40克馅40克