我这次是做的一个手掌大点的土豆。 削皮
切成小块。稍微用水洗一下，洗掉表面淀粉
洗完捞出来，用厨房纸吸下水。 不用吸得特别特别干净，真的，不用那么讲究，随便擦擦就好
丢油锅里炸。 我家平时炸东西会用小奶锅，省油。 但是这个我觉得小锅炸着不方便，所以大锅也OK。
我顺便还切了个土豆条，一起炸，这样挤点番茄酱孩子的炸薯条也搞定了。哈哈真懒就是我。
炸得表面有点焦了就捞出来，然后倒回油锅继续再炸一次。
复炸后这个焦黄感立马就出来了。瞬间就胃口来了。 真的，我十多岁的时候不小心被炸伤过，从那后基本没碰过油大的东西，所以这真的是第二次做，超级快手超级简单！！！
复炸的时候可以调这个料了。 是的，就是这么简单。 贵州烧烤辣椒面多放一点，一点葱，一点生抽一点陈醋。 就没了！！！！！！
炸好的土豆粒倒进来就是那种非常酥脆的声音。哈哈，直接倒进这个调好料的碗里。拌匀就好啦！！！！！
拌匀就直接可以吃啦！！！
我最喜欢这种裹满了辣椒面的。一颗颗吃下去外脆里软。超级好吃！！！！！
我觉得如果把土豆换成炸蘑菇应该也行的，毕竟软炸鲜蘑是我心里YYDS。但是炸蘑菇还要裹粉，我真的是懒。 反正我感觉这个方子可以动动脑筋换成其他材料也完全没问题，因为主要还是辣椒面香。毕竟这个辣椒面可是我所有同事朋友来我家吃过后都要链接的。 我不卖货哈，你们自己网上买就好了~~~